１１年目の記念日

今日はドナーになって、妹に腎臓を移植した日です。
今迄は、出来る限り記念日ランチをしてきたのですが、今年はとても無理なので、
どうしようかな？と考えてはいたのですが、何もしないうちに日は過ぎて…。

そんな今日、昼前に妹から１１年目のありがとうと、あとでケーキを届けるとラインが

はぁ、私何も用意していない

家にある材料で私も何か作って渡そう
というので、アップルパイを作ることに（紅玉の季節なので買ってある）
しかし、時間がないのでなるべく簡単に出来るのを…と生協でレシピを探すと、
格好のがありました。



※画像はパルシステムのレシピからお借りしました。

バラのアップルパイです。
綺麗で素敵ですが、普通のアップルパイより手順は簡単。
時間もないからちょうどいい

作ってみたら、レシピ通りに行かず（リンゴのサイズ的に）、形も悪いしリンゴの皮が
焦げてしまい、大失敗


でももう時間がないので、中から焦げが少ないのと、皮付きのリンゴが足りなくなったので、
この前に煮てあった皮をむいたのを代用して作ったのを入れてプレゼント。


妹からは


リンゴが主でシャインマスカットとラズベリーがトッピングされていて、土台はチーズタルト。

夜、コーヒーとともに食べました


甘さ抑え目でさっぱり系の美味しいケーキでした

負け惜しみではないですが、焦げてしまった失敗作のバラのアップルパイも、砂糖少な目で
リンゴの味が生きてて、思いのほか美味しかったので、リベンジしたいと思います


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