ソイライス？

２/14の食事記録に出てきた「ソイライス」、気になりませんか？

今回、ゆるめの糖質オフも取り入れているんですが、その献立の参考はこの本です。


井上かなえさんの本なんですが、井上かなえさんは夜だけ糖質オフのメニューで
やられたようで、表紙の帯の写真のように、１か月でウエストがゆるゆるになった
らしいです。

１か月分の献立が載っているんですが、そのままその通りにやれば何も考えずに
簡単そうですが、全く同じにするために材料をそろえるのは、逆に面倒なので、
単品のメニューをチョイスして使わせてもらってます。

そんな中で、ご飯は食べられないけど（糖質目標内では）、おかずだけでは物足りない時に、
ご飯代わりに食べていると紹介されていたのがソイライスです。

※写真、少しボケてますが、真ん中あたりの白っぽいのがソイライスです。

材料は高野豆腐です。
レシピは高野豆腐２枚を水で戻し（完全に戻すこと）、水けを絞り、
レンジ対応の容器に入れて改めて水半カップを入れ、軽くラップをして、
レンジ６００Ｗで２分加熱。
熱いうちにフォークで細かくするだけです。

ほぼ無味無臭で、ご飯代わりに食べるのにとても便利です。

糖質がほとんどなく、私は１枚分で充分（ご飯茶碗半分くらい）なんですが、
カロリーは８７kcal、たんぱく質８．７ｇ、糖質０．６９g、２枚分でもその倍だから、
カロリーも糖質も低く、ダイエットにはとても強い味方です。

ダイエット中の皆様、ぜひ取り入れてはいかがでしょうか。


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